アタシ的離乳食下ごしらえ。
まーちゃん今日は落ち着いています。このまま良くなってくれればいいけど・・・

お薬を飲んでよくねんねしてるので
今日は寝てる隙に離乳食調理です。

じゃがいも、にんじん、大根は輪切りにして、白菜はざく切り、ほうれん草はそのままで
アクの少ない物から茹でてバットに並べて冷凍。
ほうれん草は一回分に切って並べる。

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こんな感じ。このバットは100円ショップので、ちびっこサイズで使いやすいの。
冷凍する時にはやっぱりステンレスが一番いい。

この後、ちゃんと凍ったらフリーザーバックに並べて入れてまた冷凍庫へ。
最初からフリーザーバックに入れちゃうと、輪切り同士がくっついちゃって
使うときに大変なので、先にバットで凍らせるの。

本当はすりおろしたペースト状で冷凍すれば、使うときにチンするだけで簡単なんだけど
大人の食事にも使えるようにわざと「輪切り」にしているのだ。

ちょっと食材が足りないな、という時。
たとえばラーメンの上に乗せる具が足りないなーって時とかに
この冷凍野菜があれば、解凍してさらに細かく切って使えるでしょ♪

せっかく野菜を切ったので野菜スープも煮た。
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スープは製氷皿でキューブ状に凍らせてからフリーザーバックかタッパーに入れて保存。
飲ませる時は湯冷ましを入れて使います。

同じ用に果汁もキューブ状にしてストックしている。
冷凍庫がもういっぱいいっぱいです~

離乳食って手間がかかって大変だけど
最近楽しくなってきたかも。
ちっこい食材をちっこい入れ物に詰めて・・・というちまちました作業が楽しいのです。
それに離乳食作ると、自動的に大人用の料理もすることになるので一石二鳥。


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まーちゃん0歳6ヶ月23日
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by ripon2 | 2005-04-17 16:47 | 育児のこと
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歯科衛生士riponの超多忙ライフ。仕事に趣味に育児に物欲。人生フルパワーで御座います。時々過去の記事が増えたりします。
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